090220 ただの手紙

4516番は万葉集の最終歌です。
家持のこのうたにはしみじみと打たれるものがあります。

新たしき年のはじめの
初春の今日降る雪の
いや重け　良ごと

言の葉をあつめ重ねて、いのるこころが万葉集にあるならば、
これは巻末にふさわしい祈りではないかと思います。
あまりにも有名なので、おもしろくはありませんが。

ＮＨＫではもう登場しましたか。おそらく出ようかとは思いますが。

99チョコレートはありがたく、頂戴を致しました。
以前からカカオポリフェノールブームも手伝ってか、％チョコレートは
数々あって頂いておりましたが。高純度チョコレートはぼく以外食べる者が
おりませんでした。これにはこれの味わいがあるなあとは、
正直ぼくも確信するのですが、しかし、たとえばこのメーカーでも、
もう少し砂糖のはいったものがあるやに書いておりました。
されば99％の見地から翻って、
やや糖度のあるものに降りて全体を俯瞰してみるのも、
砂糖たるものの存在を知る上で一興かとおもいます。
ぼくは、餡とチョコレートほど、砂糖とあう食品はないのじゃないかと
思って、この二つを礼賛いたしております。

短絡的で恐縮ですが、砂糖と申せば対抗馬は塩です。
地球は水の惑星である・・・と括るのは誤りであるのだそうで、
それならむしろ、塩の惑星と呼ばれるべきなのだそうです。

食品のうち、塩と砂糖は研究すべき大テーマです。
（なにがテーマなんか、自分でもまったく分かってはおらぬのですが・・・）
とにかく、実体験に基づけば、これはひたすら二大テーマです。
と、そんなことで。

09/02/20無為様　やました拝